1 备好以下食材(没有卤粉包,可换成几片香叶、桂皮、八角)
2 鹅翅、鸡中翅、鹅肾洗净
3 砂锅加入清水四碗,一碗八分满的味事达生抽、七八粒小冰糖、盐一汤匙、香菇、干辣椒、卤料包、拍碎的姜片、蒜头一起煮十五分钟左右。
4 打开锅盖再放入三两左右的香菜(连头)一起煮十分钟,让其卤汁出味。
5 把要卤的翅膀和肾放进去
6 盖上锅盖,烧开后关小火卤
7 二十分钟后先捞出鸡中翅
1 备好以下食材(没有卤粉包,可换成几片香叶、桂皮、八角)
2 鹅翅、鸡中翅、鹅肾洗净
3 砂锅加入清水四碗,一碗八分满的味事达生抽、七八粒小冰糖、盐一汤匙、香菇、干辣椒、卤料包、拍碎的姜片、蒜头一起煮十五分钟左右。
4 打开锅盖再放入三两左右的香菜(连头)一起煮十分钟,让其卤汁出味。
5 把要卤的翅膀和肾放进去
6 盖上锅盖,烧开后关小火卤
7 二十分钟后先捞出鸡中翅
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