1 准备材料
2 葱洗好切碎，红椒洗干净从中间拿刀划开把辣椒心挖掉，切丝。蒜洗干净拍扁去皮剁碎。
3 金针菇切掉头部黑色部分，放水里洗干净
4 一条条撕开，长的拿剪刀剪从中间剪断
5 弄好再洗一次，装塞子沥干水
6 把葱，红椒，蒜放入碗里加入3勺白醋，2勺生抽，2勺芝麻油调成汁
7 锅中烧沸水，放入2勺盐，再放入金针菇，红椒焯一分钟水
8 煮1分钟后捞出
9 捞出沥干水
10 之前准备好凉开水
11 把金针菇放凉开水中放凉
12 再捞出沥干水
13 倒入大一点的盘子里
14 倒入调好的汁
15 拌均匀