1 青笋又叫莴笋一根去皮备用
2 然后先切薄片在切细丝
3 放入冰水泡半小时更脆（冷水放入盆中提前放冰箱里备用·）
4 这时准备调味料和调料油食材（花椒，大料，香叶，豆蔻）蒜剁碎释放大蒜素
5 热锅凉油炸香调味料，只用调料油
6 泡好青笋丝控干水份放入盆中加入蒜末和少许盐
7 在加入少许白糖
8 然后点少许白醋
9 最后加适量调料油拌匀即可
1 2 3 4 5 6 7 8 9 凉拌青笋丝
凉拌青笋丝做法步骤：
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