1 切菜白菜花洗净，掰成小块。西红柿洗净，切成滚刀块。
2 切姜蒜葱切沫，姜切沫，蒜切沫。
3 加淀粉将淀粉10克，加少许清水调匀备用。
4 焯菜锅中加清水，大火烧开，将掰好的菜花焯熟，控水备用。
5 下锅锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱姜蒜沫各10克，西红柿100克。
6 翻炒爆香后，下番茄酱20克，料酒10克，翻炒。
7 加配料然后下焯好的菜花，加盐10克，味精10克，白糖15克，老抽5克，鸡粉5克，大火翻炒。
1 切菜2 切姜蒜3 加淀粉4 焯菜5 下锅6 翻炒7 加配料