1 尖椒切块尖椒去筋，切成菱形片。
2 土豆切片土豆去皮从中间切开，斜切刀抹成块，顺刀切成菱形片，放入水中浸泡。
3 切片葱、姜、蒜切片。
4 焯土豆将土豆片焯透备用。
5 爆香热锅下油，放入葱、姜、蒜爆香。
6 炒尖椒加尖椒片炒至六七成熟，加入料酒。
7 炒土豆再放入土豆片中火煸炒。
8 加调料然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽，大火翻炒。
1 尖椒切块2 土豆切片3 切片4 焯土豆5 爆香6 炒尖椒7 炒土豆8 加调料尖椒土豆片
尖椒土豆片做法步骤：
1 尖椒切块2 土豆切片3 切片4 焯土豆5 爆香6 炒尖椒7 炒土豆8 加调料版权与免责声明：
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