1 切姜姜切成一片一片的，备用。
2 热锅热锅，用姜擦锅底（防止鱼皮粘锅底）倒油加热至90度。
3 鱼下锅鱼下锅，煎至表皮微黄，翻面将另一面煎至微黄。
4 加料酒鱼身加15ml料酒。
5 换汤锅加水换汤锅注入开水浸没鱼身，盖上锅盖大火焖烧20分钟。
6 加调料加适量醋，胡椒粉。
7 焖煮调小火焖煮15分钟。
1 切姜2 热锅3 鱼下锅4 加料酒5 换汤锅加水6 加调料7 焖煮鲫鱼汤
鲫鱼汤做法步骤：
1 切姜2 热锅3 鱼下锅4 加料酒5 换汤锅加水6 加调料7 焖煮版权与免责声明：
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