1 姜切末姜先切成片，再切成丝，然后切成末。
2 泡薯粉温水泡薯粉2个小时。
3 打碗底放猪油、蒜水、姜末。
4 放调料放辣椒粉、胡椒粉、花椒粉。
5 放剩余调料放入生抽、醋、花椒油、红油、盐。
6 放豌豆苗放豌豆苗到碗里，舀一勺开水做汤
7 煮薯粉水沸后煮薯粉。
8 捞出煮3-5分钟，至薯粉透明后捞出。
1 姜切末2 泡薯粉3 打碗底4 放调料5 放剩余调料6 放豌豆苗7 煮薯粉8 捞出酸辣粉
酸辣粉做法步骤：
1 姜切末2 泡薯粉3 打碗底4 放调料5 放剩余调料6 放豌豆苗7 煮薯粉8 捞出版权与免责声明：
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