1 剁鸡腿鸡腿肉剁成小块。
2 切香菇香菇切丝。
3 切青椒青椒切块。
4 切姜生姜切片。
5 切葱葱切段。
6 加油砂锅烧热后加油。
7 放鸡块放入鸡块翻炒。
8 放配料加入葱姜蒜和干辣椒翻炒。
9 加生抽加入生抽翻炒。
10 加水煮加水没过鸡肉，盖上锅盖煮。
11 加香菇，木耳加入香菇和木耳一起煮。
12 调味将五香粉，花椒粉，胡椒粉放入。
13 上色加入蚝油，生抽上色。
14 拌加盐搅拌几下。
1 剁鸡腿2 切香菇3 切青椒4 切姜5 切葱6 加油7 放鸡块8 放配料9 加生抽10 加水煮11 加香菇，木耳12 调味13 上色14 拌