1 处理虾虾开背去除虾线。
2 腌虾放入碗里加盐和料酒抓匀，腌10分钟。
3 切辣椒青红椒切丝，然后切成粒。
4 洋葱洋葱切丝，然后切成粒。蒜也切成粒。
5 面粉面粉，生粉，吉士粉，泡打粉倒入碗里。
6 调匀加水调匀。
7 炸虾放入热油里炸。
8 捞出炸金黄色后捞出。
9 炒香锅里留底油，下入蒜末，青红椒莫，洋葱末，炒香。
10 放入虾炒干后放入虾，椒盐。
11 掂锅掂锅炒匀。
12 辣椒粉加入辣椒粉翻炒均匀。
1 处理虾2 腌3 切辣椒4 洋葱5 面粉6 调匀7 炸8 捞出9 炒香10 放入虾11 掂锅12 辣椒粉