1 切鱿鱼鱿鱼切段。
2 洋葱洋葱切丝。
3 青椒青椒去籽，切丝。
4 姜姜切丝。
5 蒜蒜切片。
6 氽水取一锅开水，加入适量盐，料酒，下入鱿鱼煮，水开后捞出鱿鱼。
7 放入姜丝锅内放入底油，放入姜丝，洋葱。
8 翻炒翻炒出香味。
9 放入辣椒粉放入辣椒粉，炒匀。
10 下入鱿鱼下入鱿鱼，料酒，加水，辣椒酱。
11 翻炒翻炒均匀。
12 调味加入少量盐，鸡精，白糖，白胡椒粉。
13 翻炒翻炒均匀。
1 切鱿鱼2 洋葱3 青椒4 姜5 蒜6 氽水7 放入姜丝8 翻炒9 放入辣椒粉10 下入鱿鱼11 翻炒12 调味13 翻炒