1 处理猪腰猪腰清洗干净，从侧面剖开，将中间的血管，脂肪去除干净。
2 切猪腰切片。
3 焯水取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡一个小时以上。猪腰变得有点透明就差不多了。
4 煮捞出猪腰放入热水中，煮约10-12秒。
5 冰迅速出锅，下冰水冰镇。
6 调酱汁在碗中一依次加入白醋，藤椒油，糖，盐，辣椒油，芝麻油，料酒，酱油。
7 搅拌加入大量的葱花，搅拌均匀。
1 处理猪腰2 切3 焯水4 煮5 冰6 调酱汁7 搅拌麻油泡猪腰
麻油泡猪腰做法步骤：
1 处理猪腰2 切3 焯水4 煮5 冰6 调酱汁7 搅拌版权与免责声明：
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