1 五花肉五花肉切成小块
2 汆烫五花肉下锅加入姜片的沸水汆烫，等水再次沸腾时捞出。
3 煸炒沥干水后，热锅加少许色拉油，放入姜片和五花肉。
4 煸炒大火煸炒。
5 调味加入花雕酒，老抽，生抽（三种混合），盐，糖（多放），少许醋加盖闷至酥烂。
6 焖煮加入黄砂糖，加盖焖煮至酥烂。
7 翻动大火煮沸转小火约一小时左右，中间需要不时地去翻动，查看锅内情况。
1 五花肉2 汆烫3 煸炒4 煸炒5 调味6 焖煮7 翻动花雕红烧肉
花雕红烧肉做法步骤：
1 五花肉2 汆烫3 煸炒4 煸炒5 调味6 焖煮7 翻动版权与免责声明：
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