1 腌制用玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下。
2 调料粉将陈皮粉，花椒粉，香芹粉，小茴香粉，莳萝粉，混合均匀。
3 杏鲍菇杏鲍菇切块，大小与元贝相似。
4 倒入橄榄油开大火，倒入橄榄油。
5 煎杏鲍菇火热以后，放入杏鲍菇，几面都煎至金黄。取出备用。
6 煎元贝用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎一分钟左右。
7 放入杏鲍菇元贝表面微黄时，放入杏鲍菇。
8 撒盐撒一点玫瑰盐，喷上白葡萄酒。
9 晃动锅晃动一下锅子，让味道均匀。
10 撒调料粉装盘，趁热撒上调料粉，就做好了。
1 腌制2 调料粉3 杏鲍菇4 倒入橄榄油5 煎杏鲍菇6 煎元贝7 放入杏鲍菇8 撒盐9 晃动锅10 撒调料粉