1 加入淀粉洗净的肥肠装入碗里，加入淀粉，搅拌均匀。
2 炸肥肠倒入油锅里，炸至表皮微卷捞出。
3 复炸复炸至表皮略焦，捞出。
4 爆香锅内放适量食用油，放入葱段，姜片，蒜片，干辣椒，麻椒炒出香味。
5 放入肥肠放入肥肠翻炒。
6 调味加入1汤匙老抽，半茶匙盐，白糖，1汤匙辣椒油。
7 翻炒翻炒均匀后，关火出锅。
1 加入淀粉2 炸3 复炸4 爆香5 放入肥肠6 调味7 翻炒干煸肥肠
干煸肥肠做法步骤：
1 加入淀粉2 炸3 复炸4 爆香5 放入肥肠6 调味7 翻炒版权与免责声明：
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