1 混合然后把土豆丝和面粉，花椒粉混合。
2 拌匀拌匀，使每根土豆丝上都裹有面粉，土豆与面粉的比例大约为2:1.
3 放玉米面粉放玉米面粉，抓匀。以防土豆粘连，而且能增加粗粮的风味。
4 蒸将拌好的土豆丝平铺入蒸笼，大火蒸10分钟左右。
5 抖散蒸熟后抖散，稍稍放凉。
6 爆香取一口炒锅，热锅起油，爆香葱花。
7 炒放入蒸好的洋芋擦擦，翻炒。
8 调味炒至表面焦黄，加一点盐调味，就做好了。
9 成品图成品图。
1 混合2 拌匀3 放玉米面粉4 蒸5 抖散6 爆香7 炒8 调味9 成品图