1 葱白葱白切段。
2 青椒青椒切块。
3 彩椒彩椒切块。
4 制花椒水花椒加热水浸泡，制成花椒水，备用。
5 起油热锅起油。
6 加姜片加姜片，蒜瓣，葱段，干辣椒。
7 煸炒香煸炒出香味。
8 放入羔羊排放入羔羊排爆炒至上色。大约炒10分钟。
9 加花椒水加入一点花椒水继续翻炒。
10 加入老抽依次加入老抽，生抽，陈醋，花雕酒。
11 翻炒翻炒均匀。
12 炖煮倒入热水煮沸，盖上盖子，小火炖煮20分钟左右。
13 加入彩椒块加一点盐调味，加入彩椒块翻炒匀。
14 加入土豆粉加入土豆粉炒匀。就可以出锅了。
15 成品图成品图。