1 捞出水沸腾后捞出。
2 做香料包将白胡椒颗粒，八角，桂皮，香叶封入料包中。
3 放入猪脚锅中水烧热后，放入焯过水的猪脚。
4 放入香料依次放入香料包，葱结，拍碎的姜块及一整颗蒜。
5 煮加少许老抽，大火烧开，盖上盖子，转中小火煮约3个小时。
6 小青橘切片将小青橘切片。
7 洋葱洋葱切末。
8 朝天椒新鲜的朝天椒切圈。
9 做蘸料将切好的食材装入碗里，加入蜂蜜，青柠檬汁，生抽。
10 搅拌搅拌均匀。
11 放适量油取一口平底锅，放适量油，烧至八成热后调中火。
12 煎将猪脚放进去煎，煎至肉皮表面金黄后，翻面将另一面煎2分钟左右，装入盘里。
13 淋淋上蘸料，即可。
14 成品图成品图。