1 鸡蛋打散鸡蛋打散，加少许盐。
2 搅打搅打成蛋液。
3 撒生粉在腌好的虾仁里撒一层很薄的生粉，抓匀。
4 倒油锅中倒油烧至5成热。
5 炒虾仁放虾仁，炒至虾仁变色。
6 调味接着放糖和盐。
7 倒入蛋液倒入蛋液，等蛋液稍稍凝结后，立即关火，然后用铲子轻轻推动蛋液，利用锅中的余热翻炒，直到鸡蛋呈现啫喱状，就可以出锅了，装盘时，撒少许葱花点缀。
8 成品图成品图。
1 鸡蛋打散2 搅打3 撒生粉4 倒油5 炒虾仁6 调味7 倒入蛋液8 成品图滑蛋虾仁
滑蛋虾仁做法步骤：
1 鸡蛋打散2 搅打3 撒生粉4 倒油5 炒虾仁6 调味7 倒入蛋液8 成品图版权与免责声明：
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