1 调味加盐,黑胡椒调味。
2 热锅起油热锅中倒入适量油,烧至7成热。
3 放入鱼块皮朝下放入鱼块。
4 焖煎轻压鱼身,不要翻动。盖上盖子,小火焖煎10分钟。
5 制作酱汁在水中混合柠檬汁,盐,辣椒粉,大火煮至冒泡。
6 加入黄油分次加入黄油,搅拌至乳化。
7 撒入葱末黄油全部乳化后,撒入葱末,搅拌匀。
8 淋三文鱼装盘淋上酱汁即可。
9 成品图成品图。
1 调味加盐,黑胡椒调味。
2 热锅起油热锅中倒入适量油,烧至7成热。
3 放入鱼块皮朝下放入鱼块。
4 焖煎轻压鱼身,不要翻动。盖上盖子,小火焖煎10分钟。
5 制作酱汁在水中混合柠檬汁,盐,辣椒粉,大火煮至冒泡。
6 加入黄油分次加入黄油,搅拌至乳化。
7 撒入葱末黄油全部乳化后,撒入葱末,搅拌匀。
8 淋三文鱼装盘淋上酱汁即可。
9 成品图成品图。
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