1 蒸山药把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了，再把剥皮。
2 捣山药泥等山药稍微凉一下，放碗里用捣子打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。
3 煮红豆红豆提前浸泡4个小时，放锅里煮至软烂。
4 沥水红豆起锅沥水备用。
5 炒糖水锅里放适量水和汤，炒化。
6 炒红豆把红豆倒入糖水里面翻炒，让每一颗红豆都裹上糖水。
7 搅拌把红豆起锅倒入山药泥里面搅拌均匀。
8 倒模将红豆糕倒入心型磨具里面抹平。
9 拿掉模具把模具小心的从上面拿掉。