1 主要食材主要食材：马苏里拉芝士、肉沫、土豆、青红椒、洋葱、胡萝卜、黄油。
2 土豆切块土豆切成小块。
3 蒸土豆土豆装盘放入锅中隔水蒸15分钟。
4 洋葱切丁洋葱切成小丁。
5 胡萝卜切丁胡萝卜切成小丁。
6 青红椒切丁青红椒切成小丁。
7 捞出捞出土豆沥干。
8 热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。
9 加入肉末加入肉末翻炒。
10 加入洋葱加入洋葱翻炒。
11 加入胡萝卜加入胡萝卜翻炒。
12 捞出炒好的肉末丁倒入装有土豆的小碗中。
13 调味加入盐、胡椒粉调味。
14 搅拌压碎土豆，搅拌均匀。
15 撒上芝士、青红椒碗中撒上芝士。
16 烤土豆泥土豆泥放入烤箱中，上下火160度，烤10分钟，烤好后取出装盘即可。