1 主要食材主要食材：西红柿、青菜、锅巴、海参、虾仁、鱿鱼。
2 海参切块海参切成小块。
3 鱿鱼切段鱿鱼须切成小段。
4 虾仁切开虾仁对半切开。
5 竹笋切块竹笋切成小块。
6 西红柿切块西红柿切成小块。
7 焯水海参、虾仁、鱿鱼、竹笋放入盛水的锅里。
8 捞出捞出海参、虾仁、鱿鱼、竹笋沥干水分备用。
9 煮配菜锅中加入高汤，再将海参、虾仁、鱿鱼、竹笋倒入高汤锅中煮开。
10 调味盐、鸡精、糖、依次放入锅中。
11 加入青菜加入青菜到锅中，并勾芡。
12 加入西红柿加入西红柿至锅中。
13 热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。
14 炸锅巴锅巴放入油锅中炸至酥脆。
15 装盘煮好的海鲜汤倒入锅巴中，装盘即可。