1 主要食材鸡腿、香菇、土豆、辣椒、姜、干辣椒、盐、生抽、油、黑胡椒。
2 切鸡腿鸡腿肉切小块。
3 切香菇香菇切片。
4 切土豆土豆切成片。
5 切食材青椒切成丝，姜切成片，干辣椒切成段。
6 炒糖水热锅起油，放白糖炒化。
7 炒糖色放入鸡块，裹上糖色。
8 调味倒入料酒、姜片、干辣椒、生抽。
9 翻炒翻炒均匀。
10 放入食材加水后放入土豆片和香菇片。
11 放调料放盐和黑胡椒翻炒。
12 焖煮盖上锅盖焖煮15分钟。
13 放青椒放入青椒翻炒熟后起锅。
1 主要食材2 切鸡腿3 切香菇4 切土豆5 切食材6 炒糖水7 炒糖色8 调味9 翻炒10 放入食材11 放调料12 焖煮13 放青椒