1 去除鱿鱼黑膜撕去鱿鱼表面的黑膜。
2 鱿鱼切花刀在鱿鱼内侧切花刀。
3 鱿鱼切块鱿鱼竖着切成长方形的小块。
4 青红椒切圈青红椒切成圈。
5 葱切丝葱切成丝。
6 焯水青红椒焯水，煮2分钟后捞出沥干水分备用。
7 鱿鱼焯水鱿鱼放入盛水的锅中，煮3分钟后捞出沥干水分备用。
8 熬制葱油葱放入热油中，熬制2分钟出香味。
9 倒出葱油熬好的葱油倒入小碗中。
10 鱿鱼裹生粉鱿鱼表面裹上一层生粉。
11 调味鸡精、糖、盐、耗油、海鲜酱、咖喱粉、葱油依次放入装有鱿鱼的小碗中。
12 搅拌搅拌均匀。
13 加入青红椒加入青红椒在鱿鱼的表面。
14 蒸鱿鱼鱿鱼放入蒸笼中，蒸笼上锅隔水蒸6-8分钟，蒸好后取出装盘即可。