1 放入黄油取一口干净的锅，倒入适量的清水，加入黄油。
2 烧化黄油不停的搅拌黄油，将其烧至融化。
3 倒入面粉倒入面粉后转小火不停搅拌。
4 倒入蛋液倒入蛋液不停搅拌均匀。
5 炸丸子搅拌好的面粉用手挤出丸子后放入油锅中炸，炸至表面金黄。
6 捞出捞出丸子沥干油备用。
7 复炸丸子丸子二次下锅复炸，炸至酥脆。
8 捞出丸子捞出沥干油备用。
9 熬糖浆取一口干净的锅，倒入适量的清水和糖至锅中。
10 搅拌不停搅拌糖浆，防止粘锅。
11 淋糖浆丸子上面均匀的淋上熬好的糖浆，淋好后装盘即可。