1 主要食材魔芋、豆干、萝卜、高笋、姜、盐、油。
2 高笋去皮高笋去皮。
3 清洗白萝卜去皮洗净，高笋、豆干洗净。
4 切魔芋魔芋切丁。
5 切香干把香干切丁。
6 切萝卜萝卜切丁。
7 焯水把高笋丁、白萝卜丁，魔芋丁、香干丁焯水后捞起放入清水中冷却，捞起沥干备用。
8 调料汁在碗里放入酱油、盐、白糖、姜片、生粉搅拌成料汁。
9 翻炒热锅起油，倒入食材翻炒均匀后，再倒入料酒翻炒。
10 倒入料汁倒入料汁翻炒。
1 主要食材2 高笋去皮3 清洗4 切魔芋5 切香干6 切萝卜7 焯水8 调料汁9 翻炒10 倒入料汁