1 主要食材墨鱼、瘦肉、韭菜、鸡蛋、姜。
2 切韭菜韭菜切成段。
3 切姜姜切成片。
4 切葱葱切成段。
5 切墨鱼墨鱼切成段。
6 打碎将墨鱼、韭菜、瘦肉、葱姜放料理机里面打碎。
7 放调料将所有打碎的食材都放入同一个料理机里面，加两勺盐、一个鸡蛋清、适量淀粉打匀即可。
8 煮丸子将打好的食材用手挤成丸子状，用勺子挖到沸水里面，煮至浮出水面2分钟即可。
9 勾芡锅里放适量清水烧开，勾入水淀粉，煮成糊，浇在丸子上即可。
1 主要食材2 切韭菜3 切姜4 切葱5 切墨鱼6 打碎7 放调料8 煮丸子9 勾芡