1 毛豆去头毛豆剪去两头。
2 毛豆洗净毛豆清洗干净。
3 做卤水取一锅清水,依次放入香叶、八角、花椒、干辣椒、葱、盐至锅中,煮开后盛出放凉。
4 毛豆焯水毛豆放入盛水的锅里。
5 捞出毛豆捞出毛豆过凉水备用。
6 卤毛豆毛豆倒入卤水中,腌制一夜,腌好后取出装盘即可。
1 毛豆去头毛豆剪去两头。
2 毛豆洗净毛豆清洗干净。
3 做卤水取一锅清水,依次放入香叶、八角、花椒、干辣椒、葱、盐至锅中,煮开后盛出放凉。
4 毛豆焯水毛豆放入盛水的锅里。
5 捞出毛豆捞出毛豆过凉水备用。
6 卤毛豆毛豆倒入卤水中,腌制一夜,腌好后取出装盘即可。
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