1 切香菇香菇切成丁。
2 切豆腐豆腐切成丁。
3 切姜丝姜切成细丝。
4 切牡蛎牡蛎切成丁。
5 牡蛎焯水水煮沸，放一勺料酒，放入牡蛎焯水后捞起过凉水。
6 炒香姜丝热锅起油，放姜丝炒香。
7 放肉末和香菇放入肉末翻炒至变白，放入香菇丁翻炒。
8 加水煮待香菇炒香，加入1000毫升水，煮沸。
9 放豆腐丁和牡蛎丁汤煮沸腾后放豆腐丁和牡蛎丁煮熟。
10 放盐和淀粉放盐和淀粉汁搅拌均匀煮沸后起锅。
1 切香菇2 切豆腐3 切姜丝4 切牡蛎5 牡蛎焯水6 炒香姜丝7 放肉末和香菇8 加水煮9 放豆腐丁和牡蛎丁10 放盐和淀粉