1 葱切碎葱切成葱花。
2 肉末调味肉末、葱花、鸡精、料酒、盐、老抽、生粉依次放入小碗中。
3 肉末拌匀肉末搅拌均匀腌制5分钟。
4 包抄手取一小坨肉末至抄手皮中，将其包裹起来。
5 调味白胡椒粉、醋、盐、生抽、鸡精、蒜泥、老抽依次放入小碗中。
6 加入开水加入开水至调料碗中，将其搅拌均匀。
7 煮抄手抄手放入开水锅中煮熟。
8 捞出抄手捞出抄手至调料碗中。
9 装盘抄手上面加入葱花、红油，装盘即可。
1 葱切碎2 肉末调味3 肉末拌匀4 包抄手5 调味6 加入开水7 煮抄手8 捞出抄手9 装盘