老厨白菜是一道北方地区非常流行的家常菜。以嫩白菜、五花肉、粉皮或是粉条为主要原料制作做成。滑嫩味美，开胃下饭，老少皆宜，做法简单，深受大众喜欢。
食材明细
白菜200g
猪肉60g
木耳20g
粉条100g
蒜10g
葱5g
姜3g
酱油5ml
美极鲜5ml
盐
花生油30ml
制作步骤
1.白菜洗净切块。
2.猪肉切片。
3.木耳泡发洗净撕成块。
4.粉条入锅中煮熟。
5.刚入清水中过凉备用。
6.热锅下油放入蒜瓣、葱姜炝锅。
7.放入猪肉翻炒至出油。
8.加入白菜翻炒至白菜开始出水。
9.加入木耳翻炒均匀。
10.加入酱油、美极鲜翻炒出香味。
11.再加粉条和少许盐。
12.旺火翻炒30秒关火成盘即可。
13.成品图。
小贴士
粉条要最后再放。旺火爆炒。
