糖炒肉的做法，农村的黑暗料理，真没想到糖炒肉居然可以这么好吃

糖炒肉？很多人听到名字就应该懵了吧？的确是糖炒肉，这是我们老家的一种肉的做法，可以称的上是黑暗料理了，不过味道确实不错。

食材

主料：肉

辅料：红糖、白砂糖、葱

做法

1.捞一块油肉备用；

2.放入锅中化油；

3.捞出肉放入碗中；

4.切成片；

5.放入锅中用水煮开后捞出；

6.把葱切成小段；

7.把白砂糖和红糖放入碗中；

8.用开水把糖化掉；

9.把肉放入锅中翻炒(注意把多余的油倒出)；

10.把糖倒入锅中；

11.翻炒之后，倒入碗中即可食用。

糖炒肉成品实拍图

烹饪小技巧

油肉，可能很多人都不知道是什么，我们这边也叫汇肉，可以用水煮的一块五花肉代替。