这次繁荣还会继续吗?关于后一个问题，只有三个普遍的观点:会、不会，和不一定，但具体的回答可谓众说纷纭。
首先我们来看看，为什么小龙虾近年来这么火爆。现在很多人，尤其是有钱人，都开始在吃上面追求返璞归真了。以前小龙虾在各种沟沟里都没恩去吃它，但随着越来越多的人开始吃野味，小龙虾的吃法被挖掘出来以后，很快就吸引力很多人的目光。
而且小龙虾肉质鲜美，高蛋白，低脂肪，营养含量高又不怕发胖，所以很多女性也非常爱吃。慢慢的，小龙虾开始发展成为很多人宵夜中必点的一道美食，甚至有“无龙虾，不宵夜”的说法。
那么这种火爆的趋势到底会不会持续下去呢？有网友觉得不会，他们认为，没有什么东西是能够一直火爆下去的，小龙虾近年来火爆，是因为它比较新鲜，但是吃多了以后，人们就会把它当成很平常的一道食物了，也就不会这么火爆了。
而也有网友认为，有相关数据表明，现在小龙虾还处于一个供不应求的状态，市场远远没有达到饱和。而且，小龙虾并不是什么时间都有的。还有的网友说，怎么会不火爆，我还想天天吃呢。当然，这个网友大概是个吃货吧？
