可以拉丝的松软吐司面包的做法步骤，教你做出好吃的拉丝面包。
步骤 1
除面粉和黄油外，其他材料放入盆中，加入面粉，开始搅拌，搅拌到所有材质充分混合到一起，拿出一小块面可以拉出不是很筋斗的膜，这个过程大约需要30分钟左右
步骤 2
加入黄油，再次揉面，面可以成型的时候，充分地摔打面团，摔打10分钟左右，直到可以把面拉出膜
步骤 3
把面团放入盆中，室温发酵两倍大，夏天大约发酵一小时，根据屋内温度延长时间
步骤 4
发酵后，把面团拿出用擀面杖充分排气，擀成饼状，切成大小一致的三块，盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤 5
醒发后的面团擀成长条状，卷成小卷
步骤 6
放入面包模子中，放入烤箱45度发酵1小时左右，如果担心烤箱干可以在旁边放一小碗水
步骤 7
发酵至九分满
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法
烤箱调至上下火175度，面包表面刷蛋液，开火，烤至6分钟左右用锡纸盖在表面，防止烤焦，整体烤35分钟，在30分钟左右刷蜂蜜，35分钟后出炉。
拉丝面包
一、面团揉至一定要到位；
二、揉好的面团温度不要过高，夏天建议用冰水来揉，冬天用温水，这样揉抽过程中可以更好的控制面团的温度；
三、注意看面团发酵的状态，而不是重点发酵的时间，毕竟面团所处的环境是不同的；
四、熟悉自己烤箱温度，灵活运用自家烤箱温度烤制。
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