很多人都喜欢吃米饭，但是有的人蒸米饭的技术却不怎么弄，那么今天我来教给大家几个小技巧，可以让你蒸出来的米饭又香又甜，一起来看看吧。
首先第一步，我们要先把米洗一下，那洗米也是有讲究的，不可以洗太多遍，两边就足够了，我们只用手这样搅拌一下，把米表面的灰尘洗掉，然后换第二遍水，第二遍水的时候我们可以用手像这样轻轻的揉搓米，但是不要太用力，这样会破坏我们大米里面的营养成分，淘两遍就可以了。
第二步，关键时候就是加水那这个加水的量，如果想吃干一点的米饭，这个米和水的量就要控制在1:1，如果家里面有量杯的话就会更好，那如果没有的话，大家可以用这个方法来试一下，就是我们的手平放在这个水里面，然后这个水快要没过我们的手指表面的时候为最好。
如果想要吃比较软弱一点的我们可以再稍微多加点水，然后这个水可以控制在1:1点四，这样蒸出来的米饭会比较的软。
第三步，我们需要加入一些食用油，食用油不用太多几滴就可以了，这样可以让我们蒸出来的米饭更加的香，而且还能让米粒变得油润透亮。
第四步，我们需要在里面加入白醋，白醋也是加几滴就可以了，白醋可以保护米粒中的维生素，米饭会变得松软香甜。
这样加完之后我们就可以放在蒸锅里进行蒸了，蒸熟之后还要记住关键的一点，不要立马断开电源我们把米饭放在电锅里面再闷五分钟，五分钟之后我们再来盛米饭吃，你就会发现米饭蒸的特别的好特别的香。
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