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以前总觉得自己笨，为什么很容易的事情都记不住。
别人说过的话一转眼就忘记了，和得了健忘症、老年痴呆的人差不多，年龄不大却一副神级兮兮的样子，这是怎么了？
是压力太大吗？
还是睡眠不好呢？
还是笨呢？
或者是吃不对呢？
大脑是非常耗能量的器官
有一种感觉是话到嘴边说不出来，用文字想表达的语言一闪而过就忘了，可能很多人都有这种感觉吧。
今天在书上看到一段话感觉很受用，也是事实就是食物对人的大脑的影响。
脑力的能耗是非常大的，即使在不大量耗费脑力的情况下，一天也要消耗300千卡，这相当于一支功率较小的灯泡，而且还无法关闭，即便是在睡眠时大脑耗能与清醒时几乎一样。
脑的能量主要来自于葡萄糖，即使在断食和睡眠期间，脑也会确保自身获得血液中一半以上的葡萄糖，从而正常运转。所以说脑是最耗能的器官。
现在人看手机、玩游戏、看电视都需要用脑，还有脑力工作者，比如文字编辑、程序号等，长期在室内伏案工作或者操作电脑，容易引起脑细胞疲劳，久而久之产生头晕、失眠、记忆力下降等神经衰弱症状。加上长时间静坐工作，体能消耗少，易出现脂肪堆积。
脑力消耗大应该怎么吃呢？
1、早餐不能少
早餐是人一天中消化能力最强的时刻，所以早餐要吃好，碳水化合物应选择各类粗粮谷类，适当的蛋白质比例，如奶、蛋、鱼、瘦牛肉、虾等；脑内需求最多的是脂类卵磷脂，因此需要增加磷脂食物，如鸡蛋、肝脏、大豆、花生仁、核桃、芝麻等；还要多吃蔬菜、水果。
2、及时补充维生A
长期面对电脑工作，要特别注意维生素A的补充，这对提高视力防止眼睛干涩有好处。而补充维生素A最好的方法是吃动物肝脏，另外也可以补充植物的胡萝卜素。
3、男性和女性的营养需求不同
女性与男性的生理结构、饮食偏好、个人嗜好等方面的不同，对于营养素的需求量及需求种类也不一样。
男性肌肉多，女性肌肉少，男性吃肉就得比女性多一点儿。
一些男性喜欢熬夜、吸烟、喝酒，导致体内多种维生素的需求增大，所以更应该多吃蔬菜、水果，多吃动物内脏、多吃坚果，多补充维生素A。
女性每个月有月经血的输出，所以应该更多地补充些动物肝脏、血制品和有补铁效果的植物性食物，比如猪肝、猪血、鸭血、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等。补铁的同时补充维生素C，可以促进铁吸收，所以要多吃水果。
总之一句话，只有因时、因地、因人施膳、才能达到袪病延年的效果和越吃越聪明有活力。
参考《饮食的迷思：关于营养、健康和遗传的真相（拒绝盲目跟风）》、《你是你吃出来的吃对少生病病了这样吃就对了》
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