你知道这些食品添加剂的使用量和使用范围变了吗？
国家卫生计画委员会2017年第8号公告
1
埃德温(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬酰胺}-L-苯基丙氨酸-1-甲基)
背景资料
埃德温的分子式是c24h30n2o7h2o。 澳大利亚和新西兰食品标准局、美国食品药品局、日本厚生劳动省等允许使用爱德华兹作为甜味剂，根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果，该物质每天允许摄入
过程的必要性
这种物质作为甜味剂被用于很多食品类别，改善产品的口感。 其质量规格按照公告的相关内容执行。
2
2-丙酰
背景资料
2-丙酰基的分子式为C7H9NO。 FAO/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会、欧洲委员会、美国食用香料提取物制造者协会等允许各种食品根据需要适量使用作为食品用香料。
过程的必要性
这种物质调制食品用香精用于各种食品(GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》表B.1食品类别除外)，改善食品的味道。 该物质的质量标准按照公告的相关内容执行。
3
烯丙基-1-丙烯基二硫化物
背景资料
烯丙基-1-丙烯二硫化物的分子式为C6H10S2。 欧洲委员会、美国食用香料和提取物制造商协会、国际食品用香料香精工业组织等允许各种食品作为食品用香料根据生产需要适量使用。
过程的必要性
这种物质调制食品用香精用于各种食品(GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》表B.1食品类别除外)，改善食品的味道。 该物质的质量标准按照公告的相关内容执行。
4
？ -葡聚糖酶
背景资料
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760)许可？ 葡聚糖酶作为食品工业用酶制剂，来源于Bacilluscallus等菌种。 你这次申请了吗？ 葡聚糖酶来源于绳状青霉(Penicillium funiculosum )。 美国食品药品管理局、澳大利亚、新西兰食品标准局、丹麦食品农业和渔业部等允许来源于绳状青霉(Penicillium funiculosum )的东西吗？ 葡聚糖酶作为食品工业用酶制剂用于食品。
过程的必要性
这种物质作为食品工业用酶制剂，在啤酒酿造和蒸馏酒蒸馏等过程中被用于提高生产效率。 其质量规格应执行《食品添加剂 食品工业用酶制剂》 (GB 1886.174-2016 )。
5
(6S )-5-甲基四氢叶酸、氨基葡萄糖盐
背景资料
叶酸作为食品营养强化剂列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》 (GB 14880 )，允许用于固体饮料等食品类别。 这次申请的(6S )-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐是叶酸的化合物来源，用于固体饮料(食品类别14.06 )。 欧洲委员会、美国食品药品管理局等同意在食品中使用。
过程的必要性
该物质作为食品营养强化剂用于固体饮料(食品类别14.06 )，增加产品中的叶酸含量。 其质量规格按照公告的相关内容执行。
6
低聚半乳糖(来自乳清滤液)
背景资料
来自乳糖的低半乳糖作为食品营养强化剂列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》 (GB 14880 )，被允许用于婴幼儿配方食品和婴幼儿谷类辅助食品。 这次申请的低半乳糖来自乳清滤液，使用范围与《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》 (GB 14880 )中来自乳糖的低半乳糖相同。 欧洲委员会、美国食品药品管理局、澳大利亚、新西兰食品标准局等允许作为食品营养强化剂用于食品。
过程的必要性
该物质作为食品营养强化剂用于婴幼儿配方食品(食品类别13.01 )和婴幼儿谷类辅助食品(食品类别13.02.01 )，增加产品中低聚糖的含量。 其质量规格按照公告的相关内容执行。
7
环己基氨基磺酸钠(又名甜菊糖)
背景资料
环己基氨基磺酸钠作为食品添加剂列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760 )，冷冻饮料、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、凉果类、谈话类、点心类、腌菜蔬菜、熟制豆类、腐乳类、面包、点心、饼干法典委员会、欧洲委员会、澳大利亚、新西兰食品标准局等允许作为甜味剂用于食品。 根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果，该物质每天的允许摄入量在11 mg/kg以下。
过程的必要性
该物质作为甜味剂用于米面制品(仅限调味面制品) (食品类别06.07 )，调节制品的口感。 其质量规格应执行《食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）》 (GB 1886.37-2015 )。
8
罗望子多糖胶
背景资料
罗望子作为食品添加剂注册在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760 )，允许用于冷冻饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、果冻等食品类别，这次是半固体复合调味料(食品类别12.10.00 ) 日本厚生劳动省、美国食品药品局等允许作为增稠剂用于食品。
过程的必要性
该物质作为增稠剂用于半固体复合调味料(食品类别12.10.02 )和液体复合调味料(食品类别12.10.03 )，改善产品的口感和稳定性。 其质量规格应执行《食品添加剂 罗望子多糖胶》 (GB 1886.106-2015 )。
9
迷迭香提取物
背景资料
迷迭香提取物作为食品添加剂列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760 )，允许用于植物油脂、动物油脂、熟制坚果和种子、油炸面制品等食品类别，这次是脂肪含量为80%以上的乳化制品(食品类别和02.02类以外的脂肪乳化制品的使用范围扩大，包括配合和(或)调味在内的欧洲委员会、澳大利亚、新西兰食品标准局、日本厚生劳动省、美国食品医药品局等允许作为抗氧化剂和食品用香料用于食品。
过程的必要性
该物质用于脂肪含量为80%以上的乳化制品(食品类别02.02.01 )和02.02类以外的脂肪乳化制品作为抗氧化剂，包括混合或调味的脂肪乳化制品(食品类别02.03 )，缓和油脂的氧化其质量规格应执行《食品添加剂 迷迭香提取物》 (GB 1886.172-2016 )。
10
山梨糖醇
背景资料
山梨糖醇作为食品添加剂列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760 )，炼乳及其调制制品、冷冻饮料、果酱、巧克力和巧克力制品、糖果、生湿面制品、面包、点心、饼干、冷冻鱼糜制品、调味料、饮料这次，将其使用范围扩大到熟干水产品(食品类别09.04 )的食品法典委员会、欧洲委员会等认可将其作为水分保持剂用于食品。 根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果，该物质每天的允许摄入量“没有必要限定”。
过程的必要性
该物质作为水分保持剂用于熟干水产品(食品类别09.04.01 )、烹调或油炸的水产品(食品类别09.04.02 )、熏烟、烤水产品(食品类别09.04.03 )，抑制产品的冷冻变性。 其质量规格应执行《食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液》 (GB 1886.187-2016 )。
11
乙二胺四乙酸二钠。
背景资料
乙二胺四乙酸二钠作为食品添加剂列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760 )，允许用于果酱、腌制蔬菜、蔬菜罐头、发酵豆类、坚果和籽罐头、杂粮罐头、复合调味料、饮料类等食品类别美国食品药品管理局、日本厚生劳动省等允许作为抗氧化剂用于食品。
过程的必要性
该物质作为抗氧化剂用于盐渍食用菌和藻类(食品类别04.03.02.03 )，保持产品的色相。 其质量规格应执行《食品添加剂乙二胺四乙酸二钠》 (GB 1886.100-2015 )。
12
醚类
背景资料
醚作为食品工业用加工助剂加入了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760 )，允许用于调酒加工工艺，但这次将其使用范围扩大到米糠油加工工艺。 澳大利亚和新西兰食品标准局允许作为食品工业用加工助剂用于食品。 根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果，没有制定这种物质每天的允许摄入量。
过程的必要性
该物质作为食品工业用加工助剂用于米糠油加工工艺，提高油脂的收率，缩短精炼时间。 其质量规格应执行《食品添加剂 乙醚》 (GB 1886.58-2015 )。
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