征求意见的食品添加剂
连背景资料
、阿拉伯葡萄糖苷酶
(1)背景资料。 来自李氏木霉(Trichoderma reesei )的阿拉伯糖苷酶作为食品工业用酶制剂的新品种申请。 美国食品药品管理局、丹麦食品农业渔业部等允许作为食品工业用酶制剂使用。
(二)工艺的必要性。 这种物质作为食品工业用酶制剂，主要用于谷物加工，分离谷物淀粉、谷物蛋白和谷物纤维。 其质量规格运行《食品添加剂食品工业用酶制剂》 (GB 1886.174-2016 )。
二、果胶分解酶
(1)背景资料。 来自李氏木霉(Trichoderma reesei )的果胶分解酶作为食品工业用酶制剂的新品种申请。 美国食品药品管理局、丹麦食品农业渔业部等允许作为食品工业用酶制剂使用。
(二)工艺的必要性。 这种物质作为食品工业用酶制剂，主要用于蔬菜汁饮料、果酒、果泥、葡萄酒等食品，分解果胶。 其质量规格运行《食品添加剂食品工业用酶制剂》 (GB 1886.174-2016 )。
三、木聚糖酶
(1)背景资料。 来自李氏木霉(Trichoderma reesei )的木聚糖酶已作为食品工业用酶制剂的新品种申请。 美国食品药品管理局、丹麦食品农业渔业部等允许作为食品工业用酶制剂使用。
(二)工艺的必要性。 这种物质作为食品工业用酶制剂，主要用于谷物加工，分离谷物淀粉、谷物蛋白和谷物纤维。 其质量规格运行《食品添加剂食品工业用酶制剂》 (GB 1886.174-2016 )。
四、糖化酵素
(1)背景资料。 来自Bacillus licheniformis的糖化酶作为食品工业用酶制剂的新品种申请。 美国食品药品管理局、丹麦食品农业渔业部等允许作为食品工业用酶制剂使用。
(二)工艺的必要性。 这种物质作为食品工业用酶制剂，主要用于乳及乳制品的加工、乳糖的水解。 其质量规格运行《食品添加剂食品工业用酶制剂》 (GB 1886.174-2016 )。
五、乙酰磺胺(又名：啶虫脒)
(1)背景资料。 乙酰磺胺钾(别名乙酰磺胺钾)作为食品添加剂列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760 )，允许用于烘焙食品、饮料类等食品类，这次申请扩大了使用范围，豆干类(食品类04.04.01.02 ) 用于，扩大点心类使用量的食品法典委员会允许作为甜味剂用于罐头和密封包装的素食主义者、早餐谷物、精致烘焙制品、水系调味饮料等。 根据联合国粮食及农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的评价结果，该物质每天的允许摄入量为15 mg/kgbw。
(二)工艺的必要性。 该物质作为甜味剂用于豆干类(食品类04.04.01.02 )、速溶谷物，包括轧制燕麦(锁) (食品类06.06 )、点心(食品类07.02 )、茶(类)饮料(食品类14.05.01 )，调节产品的味道其质量规格运行《食品添加剂 乙酰磺胺酸钾》 (GB 25540-2010 )。
