追求食品的颜色、香、味、口感本来就无可厚非，但如果食品的所有良好口感都来自人为制造、添加的廉价化学物质，这种追求其实并不健康。 为了换取健康，不要吃太多以下8种人工食品。
1人造黄油：心脏病的原因
代表性食品：蛋糕、奶茶、速溶咖啡等
“人造黄油”是将植物油氢化处理成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入防腐剂、精华液、色素等，达到和天然奶油口感几乎相同的效果。
人造黄油广泛存在于我们日常的饮食中。 例如，奶油蛋糕、奶茶和速溶咖啡都含有人造黄油。 长期过量食用人造奶油不仅会引起心脏疾病，还会诱发肿瘤。
2馅饼类食品：添加剂里加食品
代表食品：巧克力派、蛋黄派、乳皇酥。
我相信这些食物大家都没怎么吃，但看其成分表，除了基本成分，剩下的十几二十种原料都是添加剂。 这毫不夸张地在“添加物”中加入了食品。 馅饼被认为“不是油炸食品”，但脂肪含量不低。
这些馅饼是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白垃圾食品，其中营养素极少，各种味道基本上香精和谐，多吃必然有害健康。
3人工海产品：营养差危害很大
代表食品：鱼丸、海老丸、蟹棒
以低值鱼为原料加工的人工海产品，如鱼丸、虾丸、蟹棒等，非常受欢迎。 人工海产品中含有食用明胶、香精、色素、漂白剂等十多种添加剂。 “调合”了这些食品添加剂的人工海产食品，营养价值极低，健康危害很大。
4人工加工肉食：亚硝酸盐致癌
代表性食品：火腿肠、培根、肉罐头
人工加工肉制品中含有亚硝酸盐，尤其是罐装肉制品的含量很高。 过量摄入亚硝酸盐会引起食物中毒，出现头痛、头晕、胸闷、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，长期吃也会致癌。
火腿肠、肉罐头为了得到更好的口感，以一定的比例加入肉和淀粉等，带来高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。
5人造果冻食品：“穿肠降肚”
代表食品：果冻、布丁
果冻、布丁等果冻食品是以水、糖、增稠剂等为原料加工而成的。 为了方便食用果冻食品，加入了海藻胶和卡拉胶等。 这些不被人体消化吸收，以果冻的形式穿过肠道，消化能力差的人有可能留在肠道中。 这些凝胶状物质本身对人体无害，但最终会排出体外，但会影响人体钙和锌等矿物质的吸收，不利于健康。
6膨化食品：多吃会变笨
代表性食品：薯片、爆米花、虾
膨化食品以淀粉为主材料，高温高压膨化处理后，喷涂油脂和各种调味料。 据专家介绍，人工膨化食品一般使用膨化剂，但膨化剂中含有很多铅和铝，会对神经系统造成损伤。 人体摄入铝后，只能10%-15%排泄到体外，大部分蓄积在体内，长期摄入主要损害大脑功能，重症患者有可能引起痴呆。 孩子吃太多膨化食品的话，孩子的发育会变慢，也会发生骨软化症等，孩子的神经连接也会受损。
7味精：吃多了中毒致癌
味精的主要成分是谷氨酸钠，可以在人体内分解转化为抑制性神经递质。 味精摄取过多的话，人体的各种神经功能会处于抑制状态，有可能出现头晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。 因此，各菜中添加的味精不要超过0.5毫克。
味精中的谷氨酸钠超过120时，容易变成致癌物质焦谷氨酸钠。 因此，使用味精时会推迟加入的时间。 炒蔬菜时，灭火10秒后加入味精。 做肉菜的时候，关火两分钟后加入味精，会更安全。 适当减少味精的使用量，可以用那个替代品做饭，有利于健康。
8勾当饮料、果味饮料食品添加剂勾当的果汁果汁饮料，果汁中的原果汁含量为50%以上，而果汁饮料为10 %~20 %左右，剩下的主体成分为水和糖。
还有市售的“水果饮料”。 其中，也有原来的果汁含量低，没有一滴果汁成分，混合食品添加剂制成的水果饮料。
9水果蜜饯引起的肥胖水果蜜饯，是质量差的水果，经过蜜饯(一般是65%以上的糖溶液)得到，再添加色素，通透外表。
蜜饯的维生素c几乎失去了，更糟糕的是糖度一般在80%以上，大量吃容易引起肥胖。
10腥味的海产干燥类有致癌性水产品本身的蛋白质丰富的可能性，但在腌制、干燥、保存等过程中蛋白质分解，产生很多胺类物质。 胺与食物本身的硝酸盐和亚硝酸盐结合产生致癌物质亚硝胺，海产干物的腥味越大蛋白质就越分解。
因此，购买水产干货时腥味要小一点，选择干燥的东西，买回后低温密封保存，尽快食用，用这些食物吃饭时不要另外加盐。
有十多份便宜的汤。 没有营养，大家都知道。 炖汤时，原材料的新鲜度非常重要。 但是有些酒店的汤不是用新鲜原料炖的，而是只用添加剂炖的。
在一个砂锅里加入鱼头，加入一些白色粉末，用水煮，锅鱼头浓汤或肉骨浓汤出来，不需要像我们想象的那样煮几个小时，十几个小时。
里面的白色粉末是人工合成的添加剂，没有营养，也有可能对健康造成损伤。
所有餐厅和商店卖的这些食品都不是这样的，但我们在选择食物时确实需要一些技术。
