最近，在微博热搜中出现了带味道的话题#小时候喜欢方便面#，和聪明的网友们闻到了味道，短短几天，相关微博的热搜阅读量就达到了。
正当的感慨
有方便面陪伴的童年真是个快乐的时刻。
突然看到这样的微博，
我差点把手机扔了！
一包方便面里竟然有25种食品添加剂？
吃完后不消化32个小时吗？
什么是食品添加剂？
吃了真的对身体不好吗？
吃食品添加剂长大的我们还有救吗？
网上谣言不可轻信
事情一定不简单。
结果，小编也是吃食品添加剂长大的啊。
一起来看真相是什么~
No.1
食品添加剂是什么呢
食品添加剂是指改善食品质量和颜色、香、味，根据防腐、保鲜、加工技术的需要添加食品的人工合成或天然物质。
简单来说，食品添加剂是为了让我们日常吃的食品更美味而加入的物质，食品添加剂与我们的日常生活密切相关，只有每天吃，它们是必不可少的。
比如，我们小时候最喜欢的方便面、欢乐肥宅水(各种饮料)、点心，还有每天炒菜的食用油、食盐、调味料、工业生产的熟食制品等，都有各种食品添加剂。
No.2
食品中为什么会有食品添加剂呢？
在上一代的记忆中，家庭炒菜用的油，不到几个月就会有克拉的味道，夏天的食盐几天就会凝固……为什么现在的油和食盐很少有这样的现象呢？
食用油中含有抗氧化剂，食盐中含有抗粘结剂，抗氧化剂和抗粘结剂都是食品添加剂，因此食品添加剂的最大作用是延长食品的储藏期，确保食品的安全。
No.3
食品添加剂是怎么来的呢？
人类使用食品添加剂的历史和人类文明史一样古老……卤水点豆腐是我国前汉时代发明的，距今已有2000多年的历史，卤水是古代智慧劳动人民最初发明的食品添加剂。
在现代食品工业中，食品添加剂是用化学合成、生物发酵或提取等方法生产制造的。 在国家政策指导和相关部门的严格监督管理下，正规企业生产的食品添加剂安全可靠。
No.4
食品添加剂为什么“臭名昭著”？
首先，食品添加剂和食品非法添加剂容易混淆。 添加剂的种类很多，食品添加剂只是其中之一。 此外，还包括饲料添加剂、药品添加剂、混凝土添加剂、塑料添加剂、涂料添加剂、汽油添加剂等。
众所周知，“臭名昭着”的添加剂三聚氰胺不是食品添加剂，而是混凝土添加剂、塑料添加剂、涂料添加剂。 另外，苏丹红色、福尔马林等是化工原料，也不是食品添加剂。
这些添加剂和化工原料本身的法规不允许在食品中使用，是食品中的违法添加物。 因此，必须区分食品添加剂和食品非法添加剂。
其次，使用食品添加剂的关键是“量效关系”，无视计量谈论危害，都嘲笑流氓。 所有食品添加剂在规定的范围和使用量内使用不仅安全，而且是必要的。 瓦砾在豆腐制作中起着凝固剂的作用，其使用量的多少决定了豆腐的柔软性，在中国食用豆腐已经一千年了，没有吃过问题。
但是，如果直接把卤水喝在肚子里会怎么样呢？ 《白毛女》在这部戏中，白毛女的父亲杨白劳被恶霸地主黄世仁逼得走投无路时，喝了做豆腐用的卤水，结果死了黄泉。
杨白劳死亡的直接原因是“超出范围，过量使用食品添加剂”！
No.5
标准保障食品添加剂的安全使用
为了保障消费者的健康，世界卫生组织和联合国粮食农业组织成立的国际食品法典委员会确立了世界统一的食品添加剂食品安全评价体系和使用标准(非强制)。
中国政府根据这个系统和标准确立了自己的评价方法和国家标准颁布了一系列政策法规限制了食品添加剂的生产和使用。 同时对使用申请和使用中的食品添加剂进行严格、持续、动态的管理，市场监督管理部门不定期地对食品中的添加剂进行抽样检查，确保人民群众的“舌尖安全”。
在我国，食品添加剂的使用必须遵守五项原则
1
不危害人体健康
2
不要掩盖食品的腐败变质
3
食品本身或加工中的
质量缺陷或掺杂、伪造、伪造
为了目的而使用食品添加剂
4
不应该降低食品本身的营养价值
5
在达到预期效果的基础上尽可能
减少对食品的使用量。
由此可见，我国对食品添加剂的生产和使用有严格的规定。
No.6
食品添加剂还有很多优点
例如，在食品加工时适当添加属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大幅度提高食品的营养价值，对防止营养不良和营养不足，促进营养平衡，提高人们的健康水平有重要意义。 糖尿病人不能吃糖的话，就把无营养甜味剂和低能甜味剂，比如蔗糖和天门冬苯丙氨酸的甲基作为无糖食品供给等…… 。
看这里，你不觉得食品添加剂没那么可怕吗？
