“民以食为天，食品为安”。
2006年美国作家兰德尔出版了《百年谎言――食品和药品是怎么损害你的健康》本书。 读完这本书，不仅是中国的古语，暗室者，火有索物，人间者，真是有索道”作者用尖锐的文章揭露了百年来损害人类健康的谎言。 自1906年美国国会批准《纯净食品和药品法》以来，公众被错误的安全感所欺骗。 这个系统制造的谎言是“化学给人类带来了更好的生活”，即“化工厂制造的化学合成物质与天然食品和药物相比，同样不仅无毒无害，反而有效”。
在上述哲学思想的指导下，西方现代农业出现，采用了化肥直接补充、化学合成农药直接对抗的方法。 蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等外源营养素的直接补充，抗生素等化学合成药的直接对抗是现代医学依据的理念和方法。
经济中的供求原则、市场利益和资本力量推动着食品工业的发展。 由于饮食和健康都受经济利益支配，从胚胎到坟墓，人类牺牲了很多健康因素。 人们吃“快餐”的时候，消费者健康变得方便，继续伤害健康，最终会支付高额的医疗费。
《纯净食品和药品法》年制造的食品和药品安全幻影为世界各国提供了法律标准。
第一次世界大战中，美国化学公司因生产毒气和军需品而受益。 杜邦公司面临着“死亡商人”的头衔，通过雇佣公关顾问和心理学家，重塑了该公司化学产业的美丽形象。 当时的广告用语是“化学……用好产品创造美好的生活”。
几十年后，在越南战争中供给化学毒的孟山都公司试图宣传“合成物质等于天然物质”，“转基因食品”是“自然母亲做的食品和那些人造品，确实没有太大区别。 唯一的区别是人工成分”
从婴儿到坟墓，人类的饮食和健康受食品公司、制药公司、化学工业公司左右。 下一个纪实年表记录了100年间，随着食品化学添加剂的滥用，人类滑入深渊的过程。
第一阶段，1900―1939年，制造对化学合成物质的信仰
20世纪初，人类食品变成了检查“改善化学”的试验场，创造了人工甜味剂、味精、植物黄油、“部分氢化植物油”，各种化学合成物质堂堂堂正正地登上了现代食品工业的舞台。
1900年，美国癌症死亡率仅为3%，居死因第十位，20世纪末，美国癌症死亡率达到死因的20%。
1900年，美国糖尿病的发病率不到千分之一，哮喘和相关免疫疾病从未听说过的乳腺癌非常罕见。1969年，每20名女性中就有一名乳腺癌患者。
20世纪末，20%的美国公民患糖尿病，世界上有1.5亿哮喘和相关免疫疾病患者的当时美国人消费糖的由每人10磅/年增加到147磅/年。
糖在精炼过程中失去了天然甘蔗90%的营养成分，因此成为“纯热能食物”。 糖过量摄入是糖尿病、心脏病、胃和十二指肠溃疡、慢性感染和龋齿的重要原因。
？ 1901年，美国孟山都公司发明了糖精吗？ 1908年，日本化学家成功从海藻中提取谷氨酸钠吗？ 1909年，德国化学家弗里茨哈勃发明了化肥吗？ 1909年，宝洁公司获得了“室温下液体植物油固化技术”的专利所有权。 1910年，氢化植物油的化学制品“人造黄油”诞生了。 到1950年，美国人均每年消耗8磅人造黄油，加工食品日益增加，反式脂肪酸”进入了美国居民的日常饮食。 [人造黄油，美国被禁止，世界卫生组织被禁止，中国有关部门处于冷漠状态]？ 1921年，通用米尔公司(General Mills )创建了一个名为贝蒂克隆的人物，鼓励美国人吃加工食品。 1930年，全美1亿3000万人中，约3000人死于心脏病。 到1997年，美国2.48亿人中，每年至少有72.7万人死于心脏病。 1997年、《美国医学杂志》年刊登的论文确认，胰岛素抵抗的新型糖尿病2型糖尿病在全美流行。 1935年前的55年，阿拉斯加和加拿大的爱斯基摩人中只有一例发现了癌症。 由于到20世纪70年代爱斯基摩人接受了加工食品，癌症的发病率已经和美国和加拿大一样。 1938年，瑞士科学家发明了滴滴涕，获得了诺奖。同年英国科学家合成了雌激素二乙基甾醇(DES )。 从1938年到1990年，人类男性的精子数减少了约50%，睾丸癌的发病率增加了一倍。 “文明人”完全吞没了“文明病”，用自己的牙齿筑墓！ 朝鲜战争时，有对20岁左右的美、早上死亡的士兵进行验尸的人，令人吃惊的是，发现两者的动脉硬化程度有很大的差异。 大约77%的美国士兵有动脉硬化。
理由是饮食结构的不同在美国士兵体内埋下了“定时炸弹”，大大增加了他们未来心血管病和高血压的风险。 中老年人得了“文明病”，不是因为发病前的饮食不合理，而是从年轻时就建立了祸根。
第二阶段，从1940年到1961年，化学添加剂改变了
