近年来，无论是网上超市还是网上商店
打折的临时食品成为很大的受欢迎趋势
许多超市都设有临时食品专柜。
另外，也出现了专门销售临时食品的小超市
那么很多人听说，临时食品安全吗？
今天一起查一下临时食品吧！
什么是临终食品？
临床食品是指接近食品保质期但还在保质期内的食品，属于安全食品的范围。
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2012年1月27日，国家工商总局明确表示，食品经营者有必要向消费者明显提示过期的食品，也就是说，达到保质期极限的食品需要诉诸顾客单独销售。
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北京市工商局随之向外部公布了“食品保质期临界”6级标准。
保质期在1年以上的，临界期为失效前的45天。 (例如罐头、糖果、饼干等)
保质期不到6个月-1年的，临界期为失效前的20天。 (例如方便面、无菌包装牛奶汁等)
保质期从90天到不到半年的情况下，临界期间为失效前的15天。 (真空包装冷藏的熟食品、速溶饭等)
保质期从30天到不到90天的情况下，临界期间为失效前的10天。 (例如灭菌包装的肉食品、生鸡蛋等)
保质期从16日到不到30日的情况下，临界期间为失效前的5天(酸奶、点心等)
保质期不到15天，临界期是过期的1~4天前。 (牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌箱豆制品等)
临床食品安全吗？
很多人一遇到接近质量保证期的食品就恐慌起来，认为保质期已经过了，吃了肯定不好，开始担心临终食品的安全性。
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其实，临终食品可以吃。 临床食品马上就要到保质期了，只要在保质期内，保存得当，食品的质量就有保障。 另外，很多食品即使超过保质期也能吃。 更何况，在实验验证的保质期内。 所以，这些接近保质期的食品依然安全可靠，消费者可以放心吃！
国内外临床食品怎么处理？
在海外，很多地方都向各救助所分发临时食物，作为穷人的救济粮食。 近年来，专门研究临时食品的超市也兴起了很多，这些超市不仅简单粗暴地降低商品价格，还开始提倡商品的低碳性、环境保护性，提出了拒绝食品浪费的口号。
英国――A food waste supermarket
这是英国利兹的“剩饭超市”，由慈善团体“The Real Junk Food Project”开设。 他们购买当地其他超市的临时食品以低廉的价格销售，人们不用付钱，就可以通过劳动交换，这家超市给了当地贫困家庭很大的支持。
美国--- daily table
Daily Table是位于美国华盛顿的非营利零售超市，超市的商品大部分是当地大供应商捐赠的临时食品，提供廉价的农产品、乳制品、面包等食品。 然后，他们在自己的厨房进行加工烹饪，使这些临时食品成为新鲜的“速食”。
丹麦--- we food
WeFood是丹麦第一家临床食品超市，位于首都哥本哈根，商品价格比普通超市便宜50%左右。 开业当天，丹麦王妃和食品环境部门的大臣参加了。 开业3周，改变了超市，在Facebook上聚集了3万多名粉丝，成为了国内外瞩目的“明星超市”。
此外，日本罗森便利店在供应商的协助下将以下商品处理成有机肥料，分发给罗森合作的农家，用于蔬菜和水果的栽培。 德国的“救济餐桌”定期免费向用户分发超市回收的临时食品。
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国内近年来，临时食品也采取了相应的措施。 国内大部分超市都有临时食品专柜，商家采取促销的营销手段销售，迅速解决临时食品的问题，人们不仅可以廉价购买必要的商品，而且在废弃食品的浪费和回到工厂重新加工的过程中随着社会的迅速发展，人们对临时食品的接受度越来越高，这些超市的消费群体不仅是喜欢买打折商品的老年人，青少年、白领等也成为超市的消费主力军。
据统计，世界上每年浪费的食物价值达到1兆美元，重量超过13亿吨，临床食品是其重要部分。 临时食品市场的出现有利于节约社会资源，活用企业库存，减少食品浪费。 而且，如果被正当储藏，临时食品也是安全的。 只要计算期限，不要过度囤积货物，购买临时食品是经济的，节约社会资源，一举两得！
