糖尿病患者饮食治疗的主要目的是保护胰岛功能，减少受损的胰岛细胞损伤。 控制血糖、血脂接近正常或正常。 预防和延迟并发症供应合理的营养。
糖尿病饮食的要点是饮食均衡，营养合理，维持理想的体重。 适量选择简单的糖类和减少高糖食物的谷物谷类和含有淀粉的高薯类。 多选择碳水化合物含量低的蔬菜和膳食纤维高的食物。 减少油脂，避免脂肪多的食物和油炸食品。 烹调食品要清淡，不要过度使用盐和调味料。 饮食需要的时机糖尿病人必须在医生和营养师的指导下规范自己的饮食行为，取得更好的治疗效果。
根据情况的糖尿病，专家设计了一些食谱供患者选择。
糖尿病合并肥胖患者的参考食谱之一：
[适用对象]体重超重或肥胖的中身高、一般活动量的男性患者。
[每天营养素]蛋白质85-90克，脂肪45克，碳水化合物210-220克，总热量1600千卡。
早餐：煮一杯低脂肪牛奶鸡蛋一盘海带丝(海带丝50克，调理油半匙)花卷三只([原料]荞麦、小麦粉、生酵母(分别相当于25克小麦粉)。 [操作方法]各调制50%荞麦面和面粉，用生酵母、水、少量盐准备。 然后，像做花卷一样做一只，放在蒸笼里蒸15分钟就可以了。 )中被调用，将出现故障
午饭：米饭3/4小钵两片砂锅([原料]白菜300克，豆腐300克，瘦肉片30克，鸡片30克，麻油半匙。 [操作方法]将白菜切成长方形，瘦肉切成薄片，鸡肉也切成薄片，豆腐切成小方块，肉片、鸡片分别用少量的水淀粉上浆，在热水中煮熟待机，先加入少量的油煮白菜，放入砂锅，肉片、鸡片、豆腐)中被调用，将出现故障
晚饭：青菜香菇面(青菜300克，香菇3只，干面75克)清蒸青鱼([原料]青鱼中段三指宽150克[操作方法] )清洗青鱼，切成150克左右的中段，放入姜片、葱段，甜料酒、盐、味精、少量油)； 一餐烹油，一勺。
加餐：一只猕猴桃一杯豆浆
(全日用盐5克)
糖尿病合并肥胖患者参考食谱的：
[适用对象]体重超过标准胖的中身高、活动量少的男性或一般活动量的女性患者。
[每日营养素]蛋白质70克，脂肪40克，碳水化合物170-190克，总热量1300-1400千卡。
早餐：一只茶叶蛋红豆米仁粥小碗生菜笋丝(生菜竹笋100克，麻油5克)
上午吃饭：一杯低脂肪牛奶一片切片面包
午饭：米饭3/4杯盐虾一盘(100克)芹菜炒豆腐干(芹菜150克，豆腐干30克)冬瓜汤(冬瓜100克)。 一餐菜一匙
下午的饭菜：一个橘子(中等大小)
晚饭：炖牛肉萝卜([原料]牛肉100克，萝卜150克[操作方法]1、牛肉切成块，萝卜做成斜刀块待机。 2 .先洗牛肉，在热水里煮一下，放入锅里加姜、料酒、水，炖到1小时后，把萝卜一起炖到牛肉烂的地方，加工厂放盐等调味料就可以了。 )； 一盘西红柿黄瓜(100克西红柿，100克黄瓜)饭是半碗，蒸100克南瓜。
晚饭后的饭菜：一杯豆浆
(每天盐5克)
注： 1、这类患者应每周去看一次营养门诊，体重下降到理想体重后应立即调整饮食。
2 .饮食调整只有结合适量才能取得好的效果，但活动量因个人体力而异，超过个人体力极限的运动对健康有害。
糖尿病合并高血压高血脂患者的参考食谱之一：
[适用对象]从事轻体力劳动、中身高、体重正常工作的男性。
[每天营养素]蛋白质70-80克，脂肪50克，碳水化合物260-280克，总热量1800千卡左右。
早餐：一杯低脂肪牛奶一茶叶蛋一只蔬菜包子两只(用100克面粉、麻油半匙、青菜、香菇、木耳等做馅心)生一只西红柿
午饭：茭白鳗鱼面([原料]面100克，茭白100克，鳗鱼线75克，生汤[操作方法]1，把面先在热水中煮炸，放在放了生汤的碗里。 2 .将洗净的鳗鱼丝切成三指宽，茭白切成二寸细丝。 3 .把锅加热后，加一点油，放入鳗鱼丝、洋葱，翻几次，主要是把茭白丝稍微煽动一下，然后放入材料酒、酱油、胡椒粉和清水，用火沸腾后用淀粉色煮，芦苇汁均匀后加入煮面。 )； 茱菜拌香干(茱菜200克，香干30克)一餐菜一匙
下午的加餐：一只小苹果(120克左右)
晚饭：一碗饭(米100克)青椒鸡丁([原料]鸡肉50克，青椒150克[操作方法]1、把鸡肉切成蚕豆大小的丁，放入容器中，加入一点蛋清，加入一点盐酒，加入少许淀粉糊，把青椒切成小块。 2 .加热锅，加入油，用勺子把鸡丁擦到下锅，放入青椒丁搅拌，搅拌到熟为止。 3 .请加入葱段、料酒，加入水、盐、鲜味材料，用水淀粉蘸芦苇。 )； 荆菜豆腐汤(荆菜50克，豆腐100克)一餐菜一匙
(全日用盐5克)
糖尿病合并高血压高血脂患者参考食谱之二：
[适用对象]活动少、体重正常的男性或从事轻劳动的女性。
[每天营养素]蛋白质60-70克，脂肪45-50克，碳水化合物200克，总热量1500-1600千卡。
早餐：一杯低脂肪牛奶全麦切片面包两片煮鸡蛋一个生黄瓜的一半
午饭：3/4碗鲫鱼豆腐汤(鲫鱼总重量150克，豆腐200克)塔菜炒香菇(塔菜200克，香菇2只)一餐菜一匙
晚饭：荞麦面米饭3/4小钵牛肉蒸年糕([原料]牛肉50克，淀粉5克[操作方法]牛肉最终切好，加入少量的蛋清、洋葱、酒、盐、酱汁、少量的水和淀粉搅拌，制作圆形或菱形的牛肉饼，在蒸笼里)； 青椒茭白丝(青椒150克，茭白丝50克)海苔虾皮汤(海苔2克，虾皮2克)一餐菜一匙
加餐：一只中等大小的橘子
(全日用盐5克)
注： 1、血胆固醇高的情况下，早餐改为第二天吃鸡蛋。 如果不用鸡蛋，可以用豆腐干代替。
2 .水果最好安排在两顿饭之间或饭后两小时享受。
糖尿病合并肾功能障碍患者的参考食谱之一：
[适用对象]肾功能轻微损伤，肾功能生化检查略高于正常值患者。
[每日营养素]蛋白质40-50克，脂肪45-55克，碳水化合物270-290克。 总热量1750-1850千卡路里。
早餐：牛奶大米粥(牛奶200毫升，大米30克)蔬菜水晶蛋糕([原料]麦淀粉50克、蔬菜50克、胡萝卜25克、香菇等[操作方法]1、煮蔬菜、胡萝卜、香菇等，用冷水冷却水2 .把麦淀粉用热水搅拌成块，用准备好的菜、胡萝卜粉等搅拌，包在麦淀粉里做成圆形，放在蒸笼里蒸4~8分钟就可以了。 )； 煮一只鸡蛋
午饭：米饭小碗青椒处理鸡丝(青椒100克，鸡40克)丝瓜处理(100克)西红柿(50克)土豆(50克)汤。 一餐菜一匙
晚饭：饭小碗冬瓜杂烩肉圆(科瓜100克，肥肉最后40克，淀粉5克)芯150克。 一餐菜一匙
加餐：一只梨(含皮囊130-140克)
(全日用盐4克)
糖尿病合并肾功能障碍患者参考食谱之二：
[适用对象]肾功能有轻度到中度损伤的糖尿病患者。
[每天营养素]蛋白质30-40克，脂肪50克，碳水化合物230-250克。 总热量是1500-1600千卡。
早餐：牛奶淀粉丁酸(牛奶200毫升，淀粉25克)葱薄煎饼(面粉15克，淀粉35克，油一匙)
上午吃饭：一只水蒸鸡蛋两片饼干
