贫血是指全身循环血液中的红细胞总量减少到正常值以下。 “贫血”是指每单位容积的血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。 正常成人血红蛋白量的男性为12—16克/100毫升，女性为11—15克/100毫升。 红细胞数男性为400~550万/立方毫米，女性为350—500万/立方毫米。 低于以上指标的是贫血。 临床表现为面色苍白，伴头晕、乏力、心悸、气促等症状。 女性的营养和健康基本上取决于血气是否充足，女性几乎是贫血。 那贫血得人吃什么好？ 今天，小编在这里推荐三种补血的食谱。 这样大家就不需要每天吃中药了，补血也很好吃。
女性贫血发病率为64.4%，女性例假、怀孕时自身和胎儿对活血物质的双重需求、分娩出血都是直接原因。 过去贫血的主要原因是营养不良，近年来减肥导致的营养不良形成了严重贫血的特殊人群。
萝卜炖牛肉
主要材料：萝卜450克，牛肉100克，葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克
炖牛肉特色：面团柔软，好吃。
将萝卜、牛肉分别洗净，切成2cm见方的块，分别放在沸水中煮一会儿，捞取。
2 .在锅里加热，加入葱段、姜块、八角油炸香，加入新鲜汤、料酒、牛肉块，炖烂。
3 .加入萝卜块，烧开，捞出泡沫。
4 .等到萝卜块成熟腐烂，加入精盐、酱油、味噌汤，不要选择葱、姜、八角。
5 .再擦干净，把出锅放在汤碗里就可以了。
牛肉红萝卜炖的制作方法：本产品需要约750克新鲜汤，使炖菜口感更好。
清炖排骨
主要材料：猪骨(大排) 300克，白菜50克，花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，葱4克，姜3克
特色：汤清乳白，咸鲜味酒精。
做法：1.洗骨头，切成长4厘米，宽3厘米的段。 用沸水锅加热后取出，洗干净。
2 .白菜清洗，去根，都是两段
3 .葱切口姜切片，用小刀轻轻拍打准备。
4 .点燃锅加热，加点底油，葱段，姜块煮锅，调理绍兴酒，放下骨头，添汤。
5 .大火沸腾，取干净的泡沫，倒入陶器，转动小火慢慢炖接近成熟。
6 .请把白菜放在下面，加入精盐、味增汤，炖到骨头变软，剔骨头，放在盆上的桌子上。
排骨清炖的制作技巧：本产品最好使用小棒骨。
鲤鱼阿胶粥
材料：粳米100克，鲤鱼200克，阿胶20克，葱3克，姜3克，桂皮2克，盐1克
做法：1.糯米洗干净，用冷水浸泡3小时，捞取，沥去水分。
2 .鲤鱼刮鳞去除鳃，去除内脏，洗净后切，放入锅中，加入适量的冷水煎汤。
3 .糯米入锅，冷水约1000毫升，旺火沸腾，加入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用弱火慢慢煮，糯米熟了，汤浓稠时，用葱末、姜丝、盐调味，可以吃。
鲤鱼粥的制作方法：巧去鲤鱼的白筋：鲤鱼背两侧各有白筋，其中含有引起特殊气味的物质。 靠近鲤鱼鳃部的地方一开口就露出白色的筋，用镊子夹着轻轻用力就能拔出来。 做饭的时候没有鱼的臭味。
