你好。 脑梗塞是大脑血液循环不良和动脉血管狭窄闭塞引起的疾病。 这种病平时必须多吃清淡的食品，多吃对脑血管有利的食品来改善疾病。
(1)脑梗塞患者的日常饮食中，必须减少蛋黄、奶油、动物大脑和内脏、各种蛋糕和糖等富含脂肪、胆固醇的食物的摄取。
日常饮食要注意选择动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼肉等低脂肪食品，增加维生素、纤维、营养的摄取。 例如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香菇、木耳等。 平时控制盐，适量饮酒，控制含糖的饮料。
(2)肥胖患者为了限制主食的摄入量，降低体重，濒临标尺体重。
一天分别把持300克左右的主食量。 如果患者不吃饱的话可以用蔬菜和豆制品弥补，尽量养成吃饱七八成的习惯。
(3)少吃或不吃脂肪肉、肥肠、肚子等动物的脂肪和动物的内脏。 因为这些食物含有高胆固醇和饱和脂肪酸，会恶化动脉硬化。
(4)少吃牛奶、鸡鸭(野生柴鸡好)、鱼类、蛋类(蛋黄应该少)、豆制品、猪、牛、羊肉，瘦肉好。
(5)多吃富含维生素c的西红柿、山楂等富含各种维生素的食品。 富含维生素B6的豆制品、乳品、蛋类； 含有丰富维生素e的绿叶蔬菜、豆类等。
(6)饮食应该避免咸，最好不要吃咸菜。 吃太多咸的东西容易引起高血压。
(7)多吃纤维素多的食品，如芹菜、粗粮等，增强胃肠蠕动，防止大便干燥。
有便秘的患者应该多喝水，有利于增进排便避免泌尿系统污染。 有些患者行动不便，不敢小便喝水，非常不利。
以上是对“脑梗塞患者日常饮食”的解答，脑梗塞患者除了要坚持药物治疗、饮食调理外，个人也要保持良好的心理状态，养成良好的习惯，这些有助于脑梗塞的恢复。
