豌豆是日常生活中常见的食物，营养价值非常高，豌豆的效果和作用是什么呢？ 接下来介绍给大家。
豌豆的效果和作用
1 .通利大肠
豌豆含有很多食物纤维，其中的粗纤维一进入肠道就能促进肠道蠕动，减少食物在肠内的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。
2 .增强机体免疫力
豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中优质蛋白可提高机体抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复有明显帮助。
3 .抗菌抗炎
豌豆和其他蔬菜不同，豌豆含有其他蔬菜中不含的止杓酸、赤霉素、植物凝集素等，增强了良好的抗菌消炎、新陈代谢功能。
4 .预防癌症抗癌
豌豆富含胡萝卜素，吃起来可以抑制生物体内癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌的发病率。
5 .保护视力
豌豆含有很多胡萝卜素、叶黄素。 保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，防止重度近视，视网膜剥离，增进视力，保护视力。
6 .美容养颜
豌豆含有丰富的维生素a，因此可以在人体中转化为维生素a原，起到调节人体新陈代谢、加速机体运行的效果，使皮肤更细腻、有光泽、有弹性。
7 .通过减肥瘦身
豌豆营养丰富，每100g含有7.2g蛋白质、热量80千卡路里、糖量低，但含有高纤维、水溶性纤维等大量膳食纤维，高纤维食品容易给人饱腹感，人难以感到饿，想减肥。
