牛油果果实是营养价值高的水果，含有多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值堪比奶油，也有“森林奶油”的美称，一般作为鲜果食用，
牛油果的效果和作用
1 .保护肝脏
研究表明，牛油果含有保护肝脏的有效化学成分，这一发现有助于发明治疗肝脏疾病的新药。
2 .丰胸
牛油果中含有的不饱和脂肪酸提高胸部组织的弹性，含有的维生素a促进女性激素的分泌，维生素c防止胸部变形，维生素e帮助胸部发育。
3 .保护眼睛
牛油果中富含维生素a、e、B2，这些营养成分对眼睛很有益，如果眼睛疲劳，或者近视眼有症状，可以多吃牛油果，成为有效的黄姐眼睛疲劳。
4 .补充叶酸
牛油果最主要的效果是给人体补充足够的叶酸。 由于牛油果中含有很多天然叶酸，叶酸这种物质是维持人体健康的重要存在。 特别是怀孕的女性，吃很多牛果实，不仅能维持女性的健康，还能促进肚子里胎儿的发育。 另外，可以降低胎儿的脑血管畸形率，使分娩的婴儿更健康。
5 .保护子宫健康
牛油果的形象就像女性的子宫，牛油果也有保护子宫健康的作用。 这主要是因为牛油果能平衡女性体内雌激素，减少分娩产生的多余体重，预防宫颈癌的出现。
6 .保护消化系统
牛油果的纤维含量很高。 可溶性纤维可以去除体内多余的胆固醇，因为不溶纤维有助于正常维持消化系统的功能，预防便秘。
7 .抗氧抗衰老
牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维生素，滋润不腻，是天然的抗氧老化剂，不仅能使皮肤柔软滋润，还能使毛孔变细，在皮肤表面形成乳状隔离层，有效照射阳光。 从仁中提取的牛油果油营养丰富，含有丰富的维生素e、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧的细胞膜，延缓表皮细胞老化的速度。
