南瓜又叫甜瓜、甜瓜等，南瓜嫩果味甘甜，是夏秋季节的瓜菜之一。 南瓜中营养丰富，南瓜非常好吃，所以很受大家喜欢。 那么南瓜的效果和作用禁忌呢？ 一起查一下吧。
南瓜的效果和作用
1 .解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶具有良好的吸附性，可以粘接和去除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用，对肝肾有一定的保护作用。
2 .癌症防治
南瓜对食道癌和胃癌及结肠癌有良好的防治效果，而且有助于肝、肾功能的迅速恢复和肝、肾细胞再生功能的增强。
3 .保护胃帮助消化
南瓜含有丰富的果胶，但这种物质有保护胃的胶道粘膜免受粗食刺激的作用。 另外，南瓜可以促进胆汁的分泌，强化胃肠蠕动，帮助食物消化。
4 .保护眼睛
南瓜胡萝卜素含量高，在人体内可转化为维生素a，是最有效的维生素a来源。 维生素a可以预防眼角膜的干燥、退化，维持眼角膜的正常性，提高眼睛在黑暗的环境中看东西的清晰度。
5 .促进生长发育
南瓜含有丰富的锌，可以与人体内的核酸、蛋白质合成，是人体生长发育的重要物质。
6 .降糖降血压
南瓜含有丰富的钴，能激活人体的新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素b的合成，是人体胰岛细胞必需的微量元素。 所以这种患者可以适当地吃南瓜来保持身体健康。
南瓜的禁忌
1 .对南瓜过敏的人讨厌食物
南瓜也有可能过敏。 如果对南瓜过敏，吃南瓜可能会引起皮肤红肿、经常腹泻、消化不良、头痛、喉咙疼痛、哮喘等过敏症状。 所以，这样的人也不要吃南瓜。
2 .胃热患者的忌日
中医认为胃热患者适合吃寒凉性食物，但是是秋天的南瓜性温热，胃热患者吃南瓜会加重胃热，使病情恶化。
3 .不应该长期大量食用
南瓜的胡萝卜素含量很高，长期大量吃的话皮肤会变黄，和多吃芒果和橘子类似。 但是，不会对身体造成伤害，只要停止吃这样的食物就能恢复。
4 .患有热淋病的人讨厌食物
中医认为热淋是泌尿系感染的炎症引起的，饮食上应该吃寒凉清热通水的东西，但南瓜是温热性食物，热淋病者不应该吃食物。
