空心菜又名藤藤菜、通心菜等，因其菜梗中心空而得名，是夏天的主要绿叶菜之一。 空心菜多种营养成分丰富，叶和茎可以吃，生活中很多人喜欢吃，你知道空心菜的效果和作用吗？ 下次一起看吧。
空心菜的效果和作用
1 .吸脂减肥
空心菜热量极低，含有的烟酸、维生素c等可以降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量，起到降血脂的作用，经常吃可以抑制脂肪的吸收，达到减脂减肥的效果。
2 .增强抵抗力
空心菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素c，它们的含量比不上很多蔬菜。 经常吃有助于提高机体的免疫功能，提高抵抗力。 老人和孩子抵抗力很低，所以建议在日常生活中多吃空心菜。
3 .保护牙齿
空心菜纤维丰富，有很多绿色的叶子。 我们嚼这些纤维和叶子的时候，也是牙齿的保护，可以避免蛀牙。
4 .缓解便秘
空心菜中含有很多钾元素和氯元素，有助于调节体内的水平衡，使肠内水分充足，减少肠内食物堆积，减少便秘的发生。
5 .美容护肤
空心菜中纤维素含量丰富，吃了可以帮助消化食物，同时促进体内毒素的排泄，减少色素沉积，使面部皮肤变白。 另外，空心菜中含有叶绿素，这种成分可以清洁口腔预防口臭，滋润皮肤，被称为“绿色妖精”，是美容的好产品。
6 .保护神经系统
空心菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以有效利用蛋白质修复被破坏的组织，保护中枢神经系统免受损伤，因此经常吃空心菜可以保护神经系统。
7 .降血糖
空心菜中有紫色雍菜，紫色雍菜中含有大量胰岛素，胰岛素有助于降低血糖，因此高血糖患者经常吃空心菜有助于降低血糖，而且空心菜也被认为是高血糖患者的饮食疗法蔬菜。
