烤羊肉萝卜
羊萝卜、葱、姜、大蒜、八角、花椒、老抽、生抽、香菜、黄酒
制作方法
1 .锅里加水，加入花椒、姜片、黄酒，放入羊肉加水准备。
2 .炒锅烫，加油，加入葱蒜和各种调味料弱火炒香，加入羊肉，炒一分钟。
3 .加入黄酒、生抽、老抽，炒均匀。
4 .加入热水丢羊肉，大火煮后，用小火煮1小时，放入萝卜块后煮30小时，最后用大火取汁加入香菜即可。
羊肉葱饺子
材料：羊肉馅、葱、酱油、姜粉、胡椒粉、香油、胡椒粉、盐
制作方法
1 .葱切备用
2 .在羊肉馅里混合酱油、姜粉、胡椒粉、胡椒粉、香油、盐。
3 .在肉馅里打水几次，一次一点加水搅拌均匀后，再加水搅拌均匀。
4 .用“好饺子”包包
山药羊肉汤
材料：羊肉、山药、葱、姜、胡椒粉、黄酒、盐
制作方法
1 .羊肉去筋膜，切成块。 山药去皮，洗净切成刀块，浸泡备用。
2 .把锅放在火上，放羊肉，加入清水，烧开大火，捞出泡沫。 舀起来，用热水冲洗肉沫
3 .放入紫砂锅，加入葱段、姜片、胡椒粉和黄酒，煮到羊肉烂八成，打扰养生汤。
4 .放入山药块，炖到羊肉软盐即可。
